ぜんぽーじ日記

ピクルス作り&冬野菜の観察(ちゃれんじぐみ)

  • 2020.10.23

普段は捨ててしまうキャベツの芯を使ってキャベツのピクルスを作りました。芯を見せると「これ固いやつ!」と子どもたち。キャベツの芯は下茹して酢、砂糖で付けました。

食べてみると「え?おいしい!」と驚いていましたが大好評で食べていました。

キャベツ、白菜を育てていて、その2つの葉っぱの違いを皆で観察しました。触ってみると「キャベツはつるつる」「白菜は何かちくちくする~」とこどもたち。

そして葉っぱをよく見るとたくさんの穴が…青虫らしきうんちも見つけました。青虫は見つけられませんでしたが夢中で虫を探していました。

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